Kyselina alfa-ketoglutarová CAS:328-50-7 Výrobca Dodávateľ

Kyselina alfa-ketoglutarová má široké uplatnenie v krmovinárskom, potravinárskom, farmaceutickom a jemnom chemickom priemysle.Používa sa ako medziprodukt v krebovom cykle katalyzovanom enzýmom glutamátdehydrogenáza na glutamáte.Používa sa aj v doplnkoch stravy na zlepšenie syntézy bielkovín. Hrá dôležitú úlohu v metabolizme mikrobiálnych buniek a pôsobí ako prekurzor syntézy aminokyselín a nukleotidov.Kyselina a-ketoglutarová spolu s L-arginínom môže podstúpiť redukciu kyanoborohydridom sodným za vzniku diastereomérov, nopalínu a izonopalínu.Kyselina α-ketoglutarová môže byť pripravená v pomere 1:1 a 2:1 L-arginín alfa-ketoglutarát pre športovú výživu.hlavne ako prísada do športových výživových nápojov.