Fenylgalaktozid, tiež známy ako p-nitrofenyl β-D-galaktopyranozid (pNPG), je syntetický substrát často používaný v biochemických a molekulárnych biologických experimentoch.Bežne sa používa na detekciu a meranie aktivity enzýmu β-galaktozidázy.
Keď je fenylgalaktozid hydrolyzovaný β-galaktozidázou, uvoľňuje p-nitrofenol, čo je žlto sfarbená zlúčenina.Uvoľňovanie p-nitrofenolu je možné kvantitatívne merať pomocou spektrofotometra, pretože absorbanciu p-nitrofenolu možno detegovať pri vlnovej dĺžke 405 nm.