Uhličitan draselný je draselná soľ, ktorá je dvojdraselnou soľou kyseliny uhličitej.Má úlohu katalyzátora, hnojiva a spomaľovača horenia.Je to uhličitanová soľ a draselná soľ. Uhličitan draselný sa používa v chemickom priemysle ako zdroj anorganických draselných solí (kremičitany draselné, hydrogénuhličitan draselný), ktoré sa používajú v hnojivách, mydlách, lepidlách, dehydratačných prostriedkoch, farbivách a liečivách .