L-Serín je biely kryštalický alebo kryštalický prášok, mierne sladkej chuti, rozpustný vo vode a kyseline, nerozpustný v alkohole a éteri.Zo sójových bôbov, činidla na fermentáciu vína, mliečnych výrobkov, vajec, rýb, laktalbumínu, mäsa, orechov, morských plodov, srvátky a celých zŕn.Serín sa používa aj ako doplnok stravy, kde môže pomôcť zlepšiť funkciu pamäti a v produktoch osobnej starostlivosti, kde pomáha pri tvorbe nových kožných buniek.