Citrulín je L-enantiomér citrulínu.Má úlohu inhibítora EC 1.14.13.39 (syntáza oxidu dusnatého), ochranné činidlo, nutraceutikum, mikroživina, ľudský metabolit, metabolit Escherichia coli, metabolit Saccharomyces cerevisiae a myšací metabolit.Je to enantiomér D-citrulínu.Je to tautomér L-citrulínového zwitteriónu.