Izolovaný sójový proteín (ISP) CAS: 9010-10-0 Výrobca Dodávateľ

Sójový proteínový izolát je doplnok stravy, ktorý obsahuje určité množstvo sacharidov, pridružených cukrov a vlákniny. Spracováva sa úplne rovnakým spôsobom, ale okrem bielkovín sa odstráni všetko. Všetky sacharidy a vláknina sa extrahujú z už odtučnených sójových bôbov. Vďaka tomu je konečný výsledok čisto proteínový a „čistejší“ ako jeho náprotivok.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Sójový proteín je proteín získaný zo sójových bôbov, ktorý obsahuje esenciálne aminokyseliny. Najbežnejšie formy sú sójová múka (približne 50 % bielkovín), sójový koncentrát (približne 70 % bielkovín) a sójový proteínový izolát (približne 90 % bielkovín). Používa sa v klobásach, pochutinách a mäsových analógoch na zabezpečenie emulgácie, viazania, regulácie vlhkosti, regulácie textúry a obohatenia bielkovín. Nazýva sa aj sójový proteín.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C13H10N2
Test	99 %
Vzhľad	Biely prášok
Číslo CAS	9010-10-0
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.