Metylantranilát CAS: 134-20-3

Metylantranilát slúži na rôzne účely v rôznych odvetviach. V potravinárskom a nápojovom priemysle je cenený pre svoju ovocnú a kvetinovú arómu a často sa používa pri výrobe nápojov s hroznovou príchuťou, cukroviniek a žuvačiek. Jeho pridanie zvyšuje zmyslový zážitok z týchto produktov, čo prispieva k ich atraktívnosti pre spotrebiteľov. Okrem toho sa v parfumérskom priemysle metylantranilát používa ako kľúčová zložka v rôznych vôňach, pričom dodáva parfumom, kolínskym vodám a iným voňavým výrobkom svoju charakteristickú sladkú vôňu pripomínajúcu hrozno. Schopnosť tejto zlúčeniny evokovať príjemnú a známu arómu z nej robí vyhľadávanú zložku v potravinárskom a nápojovom priemysle, ako aj v parfumérskom priemysle, čo dokazuje jej všestrannosť a vhodnosť pri vytváraní zmyslových zážitkov.