S rozvojom chovu hospodárskych zvierat a neustálym zlepšovaním požiadaviek ľudí na bezpečnosť a kvalitu potravín rastie aj dopyt po kŕmnych doplnkových látkach. Tradičné kŕmne doplnkové látky zahŕňajú najmä antibiotiká, hormóny a kŕmne enzýmy atď. Tieto tradičné kŕmne doplnkové látky však majú určité problémy, ako napríklad zneužívanie antibiotík vedúce k rezistencii na lieky a potenciálne riziká pre ľudské zdravie v dôsledku hormónových rezíduí. Preto sa výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok stal horúcou výskumnou oblasťou.
Výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok sa zameriava najmä na tieto aspekty:
1. Probiotiká: Probiotiká sú typ živých baktérií prospešných pre hostiteľa, ktoré môžu zlepšiť tráviace schopnosti a imunitu zvierat zlepšením štruktúry a funkcie črevnej flóry hostiteľa. Probiotiká môžu inhibovať rast škodlivých baktérií, znižovať riziko infekcie črevnými patogénmi a zlepšovať rast a zdravie zvierat. Preto sa probiotiká stali jedným z hlavných oblastí výskumu nových kŕmnych doplnkových látok.
2. Rastlinné extrakty: Rastlinné extrakty sú látky s určitou biologickou aktivitou extrahované z rastlín. Rastlinné extrakty majú širokú škálu biologických účinkov, ako sú antioxidačné, antibakteriálne, protizápalové atď., ktoré môžu zlepšiť rast a zdravotný stav zvierat. V súčasnosti sa niektoré rastlinné extrakty, ako napríklad extrakt z hroznových jadierok, glycyrhizín atď., široko používajú v kŕmnych doplnkových látkach.
3. Bielkovinové enzýmy: Bielkovinové enzýmy sú triedou enzýmov, ktoré dokážu degradovať bielkoviny na malé molekulárne peptidy alebo aminokyseliny. Bielkovinové enzýmy môžu zlepšiť využitie bielkovín, zlepšiť nutričnú hodnotu krmiva a znížiť emisie dusíka. V súčasnosti sa niektoré proteínové enzýmy používajú v kŕmnych doplnkových látkach, ako je amyláza, celuláza atď.
4. Antioxidanty: Antioxidanty sú triedou látok, ktoré môžu inhibovať oxidačné reakcie, znižovať oxidačné straty tukov a vitamínov v krmive a predĺžiť trvanlivosť krmiva. Antioxidanty môžu zlepšiť imunitu zvierat, znížiť výskyt chorôb a zlepšiť rast a zdravie zvierat. V súčasnosti sa niektoré antioxidanty používajú v kŕmnych doplnkových látkach, ako napríklad vitamín E, selén atď.
Výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok môže nielen zlepšiť nutričnú hodnotu a bezpečnosť krmív, ale aj znížiť znečistenie životného prostredia a plytvanie zdrojmi. Výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok však stále čelí určitým výzvam, ako sú vysoké náklady na výskum a vývoj a nestabilné aplikačné účinky. Preto je potrebné posilniť spoluprácu medzi vedeckovýskumnými inštitúciami a podnikmi, zvýšiť investície do výskumu a vývoja nových kŕmnych doplnkových látok a zlepšiť úroveň výskumu a vývoja a aplikačný účinok nových kŕmnych doplnkových látok.
Stručne povedané, s rozvojom chovu zvierat a neustále rastúcimi požiadavkami ľudí na bezpečnosť a kvalitu potravín má výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok veľký význam. Výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok môže zlepšiť nutričnú hodnotu a bezpečnosť krmív, zlepšiť rastovú výkonnosť a zdravotný stav zvierat a znížiť znečistenie životného prostredia a plytvanie zdrojmi. Výskum a vývoj nových kŕmnych doplnkových látok však stále čelí určitým výzvam a je potrebné posilniť spoluprácu medzi vedeckovýskumnými inštitúciami a podnikmi s cieľom zlepšiť úroveň výskumu, vývoja a aplikačných účinkov.
Čas uverejnenia: 28. septembra 2023