Granátové jablko (kyselina ellagová) CAS: 84961-57-9 Výrobca Dodávateľ

Kyselina ellagová sa môže viazať na molekuly spôsobujúce rakovinu, čím ich robí neaktívnymi. Vo svojej štúdii s názvom Účinky kyseliny ellagovej v strave na cytochrómy P450 a enzýmy fázy II v pečeni a pažeráku potkanov, Ahn D a kol. preukázali, že kyselina ellagová spôsobuje zníženie celkových cytochrómov v pečeni a zvýšenie aktivity niektorých enzýmov fázy II v pečeni, čím zvyšuje schopnosť cieľových tkanív detoxikovať reaktívne medziprodukty. Kyselina ellagová preukázala aj chemoprotektívny účinok proti rôznym chemicky indukovaným druhom rakoviny. Hovorí sa tiež, že kyselina ellagová znižuje srdcové choroby, vrodené chyby, problémy s pečeňou a podporuje hojenie rán.