Glutaman sodný CAS: 142-47-2 Výrobca Dodávateľ

Glutaman sodný(L-glutaman sodný, MSG) má jedinečnú chuť známu ako „umami“, ktorá sa líši od štyroch základných chutí sladkej, slanej, kyslej a horkej. MSG sa vo veľkom množstve používa ako zvýrazňovač chuti po celom svete. MSG nie je priamy zvýrazňovač chuti, ale komplexný zvýrazňovač chuti do omáčok, mäsa, hydiny, omáčok a iných kombinácií. MSG sa tiež používa na zvýraznenie chuti tabaku a na liečbu hepatálnej kómy. Ako soľ aminokyseliny je MSG bezpečný aj pri použití a koncentrácii v kozmetike, ako sú produkty starostlivosti o pleť.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Glutaman sodný je aminokyselina s účinkom na kondicionovanie pokožky, maskovanie zápachu a kondicionovanie vlasov. Glutaman sodný sa používa ako potravinárska prísada, najmä v orientálnej kuchyni, na zvýraznenie a dodanie mäsovej chuti. Glutaman sodný sa používa v perorálnych farmaceutických formuláciách ako tlmivý roztok a zvýrazňovač chuti. Napríklad sa používa s cukrom na zlepšenie chutnosti horko chutiacimi liekmi a môže znížiť kovovú chuť tekutín obsahujúcich železo. Používa sa aj v subkutánnych injekciách živých vakcín, ako je živá vakcína proti osýpkam, mumpsu, rubeole a varicella-zoster (ProQuad). Najrozšírenejšie použitie glutamanu sodného je však ako zvýrazňovač chuti v potravinárskych výrobkoch.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C5H10NNaO4
Test	99 %
Vzhľad	Biely až sivobiely prášok
Číslo CAS	142-47-2
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.