Kyselina L-mliečna sodná CAS: 867-56-1

L-laktát sodný alebo kyselina L-mliečna sodná sa široko používa v potravinárskom a nápojovom priemysle ako konzervačná látka a zvýrazňovač chuti. Často sa pridáva do mäsových a hydinových výrobkov na predĺženie trvanlivosti a zlepšenie chuti. V pečive pôsobí ako konzervačná látka a pomáha regulovať pH. Okrem toho sa používa v rôznych mliečnych výrobkoch, omáčkach a dresingoch pre svoje konzervačné a chuťové vlastnosti. L-laktát sodný sa tiež používa v kozmetickom a hygienickom priemysle ako zvlhčovadlo a hydratačná látka v produktoch starostlivosti o pleť a vlasy. Jeho schopnosť priťahovať a udržiavať vlhkosť z neho robí cennú zložku v pleťových mliekach, krémoch a šampónoch. Okrem toho slúži ako regulátor pH v kozmetických prípravkoch, čím pomáha udržiavať požadovanú kyslosť alebo zásaditosť produktu. Celkovo hrá L-laktát sodný kľúčovú úlohu v potravinárskom a nápojovom priemysle, kozmetike a produktoch osobnej starostlivosti, pričom prispieva ku konzervácii, zvýrazneniu chuti a hydratačným vlastnostiam širokej škály produktov.