Vínan sodný CAS: 868-18-8 Výrobca Dodávateľ

Vínan sodný sa používa ako emulgátor a spojivo v potravinárskych výrobkoch, ako sú želé, margarín a obaly na klobásy. Ako potravinárska prísada je známy pod číslom E335. Pretože jeho kryštalická štruktúra zachytáva veľmi presné množstvo vody, je tiež bežným primárnym štandardom pre Karl Fischerovu titráciu, bežnú techniku na stanovenie obsahu vody.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Vínan sodný je sekvestrant a stabilizátor, čo je disodná soľ kyseliny l-(+)-vínnej. Je rozpustný vo vode. Funguje ako sekvestrant a stabilizátor v mäsových výrobkoch a obaloch na klobásy. Nazýva sa aj vínan disodný. L-(+)-vínan sodný je potravinárska prísada, ktorá sa používa ako emulgátor a spojivo v potravinárskych výrobkoch.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C4H4Na2O6
Test	99 %
Vzhľad	Biely prášok
Číslo CAS	868-18-8
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.