Extrakt z listov stévie CAS: 57817-89-7 Výrobca Dodávateľ

Steviozid je diterpénový glykozid, ktorý je rubusozid, v ktorom je hydroxylová skupina v polohe 2 allylového beta-D-glukozidu premenená na zodpovedajúci beta-D-glukozid. Je to prírodné bylinné sladidlo, ktoré je 250 až 300-krát sladšie ako sacharóza (hoci s horkou dochuťou), extrahované z rastliny Stevia rebaudiana pôvodom z Južnej Ameriky. Pôsobí ako sladidlo, antioxidant, antineoplastické činidlo, hypoglykemické činidlo, protizápalové činidlo a rastlinný metabolit. Je to diterpénový glykozid, ent-kauránový diterpenoid, beta-D-glukozid, tetracyklický diterpenoid a premosťovaná zlúčenina. Je funkčne príbuzný so steviolom a rubusozidom.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Steviozid je prírodné, nekalorické sladidlo získané z listov rastliny stévia rebaudiana bertoni. Je to steviol-glykozid, v ktorom je karboxylový a hydroxylový atóm vodíka steviolu nahradený glukózou; má dve spojené molekuly glukózy na hydroxylovom mieste. Je to hlavný steviol-glykozid nachádzajúci sa v rastline stévia a je 250 – 300-krát sladší ako cukor. Je tepelne a pH stabilný. Spája sa s horkou chuťou sladkého drievka. Pozri steviol-glykozid. Steviozid je glykozid z rastliny stévia. Steviozid je prírodné sladidlo so sladkosťou približne 250-krát vyššou ako cukor so zanedbateľným vplyvom na hladinu glukózy v krvi. Steviozid, podobne ako iné steviol-glykozidy, je známy pre svoje použitie pri liečbe mnohých ochorení, ako je cukrovka a vysoký krvný tlak. Používa sa aj ako potravinárska prísada.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C38H60O18
Test	99 %
Vzhľad	Biely prášok
Číslo CAS	57817-89-7
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.