Kyselina 4-aminomaslová CAS:56-12-2 Výrobca Dodávateľ

Kyselina 4-aminomaslová je dôležitý inhibičný neurotransmiter v centrálnom nervovom systéme, ktorý má dobrú rozpustnosť vo vode a tepelnú stabilitu. Bolo potvrdené, že GABA, ako aminokyselina s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktorá nie je proteín, je bezpečná pre konzumáciu a môže sa použiť pri výrobe nápojov a iných potravín. Štúdie ukázali, že určité množstvo GABA môže zlepšiť kvalitu spánku tela a znížiť krvný tlak. Potraviny obsahujú kyselinu γ-aminomaslovú (GABA) v množstve, ktoré vykazuje okamžitý účinok potlačenia aktivity autonómnych nervov súvisiacej so zvýšením krvného tlaku. Reaguje s izotiokyanátmi za vzniku tiomočovín, ktoré majú antifungálnu aktivitu.