HYDRÁT DISODNEJ SOLI KYSELINY 5′-INOZÍNOVEJ CAS: 20813-76-7

Hydrát disodnej soli kyseliny 5′-inozínovej je chemická zlúčenina bežne používaná ako zvýrazňovač chuti v potravinárskych výrobkoch. Je známa svojou umami alebo pikantnou chuťou a často sa používa v kombinácii s glutamátom sodným (MSG) na zvýraznenie celkovej chuti mnohých potravín. Hydrát disodnej soli kyseliny 5′-inozínovej navyše zohráva úlohu pri produkcii nukleotidov a nachádza uplatnenie v potravinárskom priemysle na zvýraznenie chuti a zlepšenie kvality potravín.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Hydrát disodnej soli kyseliny 5'-inozínovej sa často používa ako zvýrazňovač chuti v potravinárskom priemysle. Pôsobí synergicky s glutamátom sodným (MSG), čím dodáva umami chuť a zvýrazňuje celkovú chuť rôznych jedál. Táto zlúčenina sa bežne používa v polievkach, pochutinách, omáčkach a iných slaných potravinách na zlepšenie chuti a chutnosti. Okrem toho sa môže použiť aj pri výrobe nukleotidov a má uplatnenie vo farmaceutickom priemysle a biologickom výskume.

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C10H16N4NaO9P
Test	99 %
Vzhľad	Biely prášok
Číslo CAS	20813-76-7
Balenie	Malé a objemné
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.