Aspartám/APM CAS: 22839-47-0 Výrobca Dodávateľ

Aspartám je syntetické nekalorické sladidlo, ktoré sa v čreve metabolizuje na fenylalanín, kyselinu asparágovú a metanol. Aspartám (80 mg/kg denne počas 90 dní) zvyšuje aktivitu plazmatickej alanínaminotransferázy (ALT) a aspartátaminotransferázy (AST), indukuje degeneráciu hepatocytov a infiltráciu leukocytov v pečeni a znižuje hladiny redukovaného glutatiónu (GSH), oxidovaného glutatiónu (GSSG) a γ-glutamylcysteínu (γ-GC) v pečeni u myší. Prípravky obsahujúce aspartám sa používajú ako sladidlá a zvýrazňovače chuti v potravinách a nápojoch.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Aspartám v práškovej forme na obmedzené použitie, ako sú cereálie, práškové nápoje a žuvačky. Ak sa aspartám používa v pečive a zmesiach na pečenie, jeho množstvo by nemalo presiahnuť 0,5 % hmotnosti. Balenia suchého, sypkého aspartámu musia zreteľne uvádzať ekvivalent sladenia v čajových lyžičkách cukru. Aspartám sa používa ako intenzívne sladidlo v nápojoch, potravinách a stolových sladidlách a vo farmaceutických prípravkoch vrátane tabliet, práškových zmesí a vitamínových prípravkov. Zvyšuje chuťové systémy a možno ho použiť na maskovanie niektorých nepríjemných chuťových charakteristík; približná sladiaca sila je 180 – 200-krát vyššia ako u sacharózy.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C14H18N2O5
Test	99 %
Vzhľad	Biely prášok
Číslo CAS	22839-47-0
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.