Pyruvát vápenatý CAS: 52009-14-0 Výrobca Dodávateľ

Kyselina pyrohroznová je súčasťou ľudského tela a podieľa sa hlavne na metabolizme sacharidov a lipidov v ľudskom tele. Je tiež jedným z medziproduktov metabolizmu sacharidov. Kyselina pyrohroznová a jej vznikajúce soli majú široké uplatnenie v medicíne. Môžu sa použiť na výrobu sedatívnych, antioxidačných a antivírusových činidiel, ako aj na syntézu liekov na liečbu hypertenzie a podobne. Pyruvát vápenatý je po vstupe do tela najprv nahradený kyselinou chlorovodíkovou vylučovanou žalúdkom, čím sa zmení na slabú organickú kyselinu pyruvát (molekulová hmotnosť 88), ktorá môže ľahko preniknúť cez bunkovú membránu a dostať sa do bunky. Potom sa prostredníctvom osmotického efektu dostáva do energetických elektrární bunky – mitochondrií, kde ďalej oxiduje a spaľuje transportované mastné kyseliny (predovšetkým tie s dlhým reťazcom) na výrobu energie.