Etylmaltol CAS:4940-11-8 Výrobca Dodávateľ

Etylmaltol je extrakt z liečivých rastlín, ako je P. Incarnata, a môže sa použiť ako antikonvulzívum, pôsobí ako sedatívum a ovplyvňuje motorickú aktivitu. Etylmaltol sa používa vo farmaceutických formuláciách a potravinárskych výrobkoch ako ochucovadlo alebo zvýrazňovač chuti v aplikáciách podobných maltolu. Má 4 až 6-krát intenzívnejšiu chuť a vôňu ako maltol. Etylmaltol sa používa v perorálnych sirupoch v koncentráciách približne 0,004 % hmotn./obj. a tiež v nízkych koncentráciách v parfumérii. Etylmaltol je zvýrazňovač chuti a multifunkčný modifikátor, ktorý sa extrahuje z vedľajších poľnohospodárskych produktov, ako sú kukuričné ​​klasy, pomocou pokročilej syntetickej technológie. Má pozoruhodný vplyv na zlepšenie a zvýšenie chuti a chuti produktu a tiež odstraňuje nepríjemnú chuť alebo vôňu, ako je horkosť, podráždenie, kyslosť a rybia chuť. Môže sa široko používať v rôznych produktoch, ako sú parfumové zloženia, cigarety, vína, nápoje, zmrzlina, cukríky, čokolády, sušienky, chlieb, konzervované potraviny, spracovanie mäsa, zubné pasty, lieky a kozmetika atď.