Glukono-delta laktón (GDL) CAS: 90-80-2 Výrobca Dodávateľ

Delta-glukonolaktón (GDL) je laktón D-glukonátu. Je prirodzenou zložkou mnohých potravín. Nachádza sa v mede, ovocných šťavách, víne a viac fermentovaných produktoch1-3. Používa sa ako potravinárska prísada s číslom E575 ako sekvestrant, okysľovač (znižuje pH a tiež pomáha chrániť potraviny pred znehodnotením enzýmami a organizmami) alebo ako konzervačný, nakladací alebo kypriaci prostriedok. GDL sa predáva na použitie v syre feta. GDL je neutrálny, ale vo vode sa hydrolyzuje na kyselinu glukónovú, ktorá je kyslá, čím dodáva potravinám štipľavú chuť, hoci má zhruba tretinovú kyslosť kyseliny citrónovej. Môže sa používať ako výživový doplnok v nápojoch, ako sú instantné nápoje, sirupy, pripravený čaj a káva, športové a energetické nápoje, voda.

Objednať alebo vyžiadať si cenovú ponuku

Detaily produktu

Značky produktov

Aplikácia a účinok

Geogard(R)Ultra je synergická zmes glukonolaktónu a benzoátu sodného. Táto zmes poskytuje širokospektrálnu ochranu pred kazením produktov v rôznych formuláciách osobnej starostlivosti. D-glukono-1,5-laktón je laktónový derivát kyseliny D-glukónovej. D-glukono-1,5-laktón sa široko používa ako potravinárska prísada na dosiahnutie vytvrdzovacieho, nakladacieho alebo kypriacej funkcie. Glukonolaktón sa používa v kozmetike pre svoje vlastnosti proti akné. Vďaka svojej schopnosti viazať vodu môže tiež pomôcť zlepšiť hydratáciu pokožky. Okrem toho si výrobcovia môžu vybrať glukonolaktón pre jeho účinok ako stabilizátor produktu (chelatačné činidlo). Niektoré štúdie naznačujú aj potenciálnu schopnosť zachytávať voľné radikály. Vďaka týmto vlastnostiam by bol obzvlášť vhodný na použitie pri výrobe produktov proti starnutiu, hydratačných produktov a prípadne produktov na opaľovanie. Glukonolaktón je netoxická zložka pokožky. Má antioxidačné účinky a účinky proti starnutiu a spevňuje pokožku. Glukonolaktón má vlastnosti proti starnutiu a spevňuje pokožku.

Vzorka produktu

Balenie produktu:

Doplňujúce informácie:

Zloženie	C6H10O6
Test	99 %
Vzhľad	Biely až sivobiely prášok
Číslo CAS	90-80-2
Balenie	25 kg
Trvanlivosť	2 roky
Skladovanie	Skladujte na chladnom a suchom mieste
Certifikácia	ISO.