Kyselina L-glutámová CAS: 56-86-0 Cena výrobcu

Kyselina L-glutámová sa používa hlavne pri výrobe glutamátu sodného, ​​arómy a ako náhrada soli, výživových doplnkov a biochemických činidiel. Samotný L-glutamát sa môže použiť ako liek, podieľa sa na metabolizme bielkovín a cukru v mozgu, podporuje oxidačný proces, produkt v tele a amoniak sa spája do netoxického glutamidu, čím sa znižuje hladina amoniaku v krvi a zmierňujú sa príznaky pečeňovej kómy. Používa sa hlavne na liečbu pečeňovej kómy a ťažkej hepatálnej insuficiencie. V kombinácii s antiepileptikami môže liečiť aj mierne epileptické záchvaty a psychomotorické záchvaty. Racemický glutamát sa používa pri výrobe liekov a tiež ako biochemické činidlo.