Sacharín sodný CAS: 6155-57-3 Výrobca Dodávateľ

Dihydrát sacharínu sodného je nevýživné sladidlo; farmaceutická pomocná látka (aróma). Sacharín bol pôvodne uvedený ako látka, u ktorej sa dá rozumne predpokladať, že je ľudským karcinogénom; bol vyradený zo zoznamu, pretože údaje o rakovine nie sú dostatočné na splnenie súčasných kritérií pre toto zaradenie. Sacharín sodný je intenzívne sladidlo používané v nápojoch, potravinárskych výrobkoch, stolových sladidlách a farmaceutických formuláciách, ako sú tablety, prášky, liečivé cukrovinky, gély, suspenzie, tekutiny a ústne vody. Používa sa aj vo vitamínových prípravkoch. Sacharín sodný je podstatne rozpustnejší vo vode ako sacharín a častejšie sa používa vo farmaceutických formuláciách. Jeho sladiaca sila je približne 300 – 600-krát väčšia ako u sacharózy. Sacharín sodný zosilňuje chuťové systémy a môže sa použiť na maskovanie niektorých nepríjemných chuťových charakteristík. Injekcia sacharínu sodného sa používa na meranie času cirkulácie z paže na jazyk.