Sacharín sodný (sacharín, rozpustný sacharín) CAS: 6155-57-3

Bežne sa používa ako náhrada cukru v rôznych potravinách a nápojoch, najmä v nízkokalorických alebo diabetických výrobkoch. Sacharín sodný je tepelne stabilný, vďaka čomu je vhodný na použitie v pečive, dezertoch a iných spracovaných potravinách. Používa sa aj vo farmaceutickom priemysle na sladenie liekov a v kozmetických výrobkoch. Objavili sa však obavy o jeho bezpečnosť a jeho použitie je v niektorých regiónoch obmedzené. Napriek tomu, ak je schválený, zostáva sacharín sodný obľúbeným sladidlom v širokej škále spotrebiteľských výrobkov.