Extrakt zo stévie (steviozid) CAS: 57817-89-7

Extrakt zo stévie je obľúbenou voľbou pre jednotlivcov, ktorí sa snažia znížiť príjem cukru, kvôli jeho zanedbateľnému vplyvu na hladinu cukru v krvi. Často sa používa pri výrobe potravín a nápojov bez cukru alebo s nízkym obsahom kalórií, vrátane nealkoholických nápojov, dezertov a pochutín. Extrakt zo stévie sa tiež používa pri formulácii výživových doplnkov a ako sladidlo v niektorých farmaceutických prípravkoch. Vďaka svojmu prírodnému pôvodu a minimálnemu vplyvu na príjem kalórií si extrakt zo stévie získal popularitu ako alternatíva cukru pre ľudí, ktorí chcú kontrolovať svoju spotrebu cukru, a pre tých, ktorí dodržiavajú špecifické diétne režimy. Avšak, ako pri každom sladidle, je dôležité zvážiť individuálne preferencie a akékoľvek potenciálne interakcie s inými zložkami stravy alebo liekmi.