Xylitol CAS:87-99-0 Výrobca Dodávateľ

Xylitol je viacsýtny alkohol, ktorý je prírodnou náhradou cukru komerčne vyrábanou z rastlín obsahujúcich xylán (breza) hydrolyzovaným na xylózu. Je sladký ako sacharóza, rýchlo sa rozpúšťa a má záporné rozpúšťacie teplo, čo má za následok chladivý účinok. Má 24 kcal/g. Používa sa v žuvačkách, pastilkách na hrdlo a čokoláde. Xylitol je zvlhčovadlo a kondicionér pokožky. Pôsobí ako zvlhčovač vzduchu, ktorý odoberá vlhkosť zo vzduchu na absorpciu pokožkou. Niektorí výrobcovia tiež uvádzajú upokojujúci a antimikrobiálny účinok. Xylitol je prirodzene sa vyskytujúci cukor v brezovej kôre a v rade vláknitého ovocia a zeleniny vrátane kukurice. Xylitol sa používa ako nekariogénne sladidlo v rôznych farmaceutických liekových formách vrátane tabliet, sirupov a povlakov. Taktiež sa široko používa ako alternatíva k sacharóze v potravinách a ako základ pre liečivé cukrovinky. Xylitol nachádza čoraz väčšie uplatnenie v žuvačkách, ústnych vodách a zubných pastách ako prostriedok, ktorý znižuje zubný povlak a zubný kaz. Na rozdiel od sacharózy xylitol nefermentuje na kariogénne kyseliny a preukázateľne znižuje zubný kaz inhibíciou rastu kariogénnych baktérií Streptococcus mutans. Keďže xylitol má rovnakú intenzitu sladkosti ako sacharóza v kombinácii s výrazným chladivým účinkom po rozpustení kryštálov, je vysoko účinný pri zvýrazňovaní chuti tabliet a sirupov a maskovaní nepríjemných alebo horkých chutí spojených s niektorými farmaceutickými účinnými látkami a pomocnými látkami.