Citrát zinočnatý CAS: 546-46-3 Výrobca Dodávateľ

Citrát zinočnatý sa bežne používa v liekoch na liečbu a prevenciu nedostatku zinku. Citrát zinočnatý je výživový doplnok obsahujúci zinkovú soľ kyseliny citrónovej na účely dodávania zinku. Ako esenciálny stopový prvok má zinok kľúčový význam v mnohých biologických procesoch, pôsobí ako antioxidant a posilňuje imunitný systém. Citrát zinočnatý sa môže používať ako doplnok stravy a ako živina. Citrát zinočnatý je organický zinkový doplnok s malou žalúdočnou stimuláciou a vysokým obsahom zinku. Podieľa sa na cykle trikarboxylových kyselín v ľudskom tele, aby zlepšil trávenie a absorpčnú funkciu. Citrát zinočnatý je jediný komplex zinku v materskom mlieku, ktorý sa ľahšie vstrebáva ako zinok v mlieku so stabilným účinkom a môže sa používať ako doplnok zinku u diabetických pacientov.
Citrát zinočnatý ako bežný zinkový fortifikátor má funkciu antiväzbového činidla, takže je obzvlášť vhodný na výrobu tabletových výživových fortifikátorov a práškových zmiešaných potravín. Citrát zinočnatý dokáže zabrániť antagonizmu so železom, keď je železo aj zinok vážne nedostatočný. Vďaka svojej chelácii sa široko používa v ovocných šťavách, čo môže zvýšiť čírosť ovocných štiav a dodať im osviežujúcu kyslú chuť. Môže sa tiež široko používať v obilninách a ich výrobkoch a soli.