Beta-cyklodextrín CAS: 7585-39-9 Výrobca Dodávateľ

β-cyklodextrín je cyklický oligosacharid vyrobený zo škrobu enzymatickou konverziou. β-cyklodextrín sa bežne používa na výrobu HPLC kolón, ktoré umožňujú separáciu chirálnych enantiomérov. β-cyklodextrín je cyklický α heptamér glukózy. Pôsobí ako hostiteľ a tvorí inklúzne zlúčeniny s hosťami vrátane derivátov benzénu, cyklohexánu, adamantánu, iných alicyklických hosťov a tiež anorganických molekúl alebo iónov. Vo všeobecnosti sa používa na solubilizáciu nepolárnych zlúčenín, ako sú mastné kyseliny, lipidy a cholesterol. β-cyklodextrín sa používa s dansylchloridom na tvorbu vo vode rozpustných komplexov na fluorescenčné značenie bielkovín. Je aktívnou zložkou odstraňovačov zápachu v domácnostiach. Používa sa aj v produktoch osobnej starostlivosti, ako sú zubné pasty, krémy na pokožku a prášky. Nachádza uplatnenie v kozmetickom priemysle pre produkty, ako sú detergenty a parfumy, na riadené uvoľňovanie vôní. Ďalej sa používa na výrobu HPLC kolón, ktoré umožňujú separáciu chirálnych enantiomérov. Okrem toho sa používa na zníženie hladiny cholesterolu v mliečnom tuku.