Galaktooligosacharid (GOS) CAS: 6587-31-1

Galaktooligosacharid (GOS) má široké uplatnenie v potravinárskom a nápojovom priemysle, farmaceutickom priemysle a detskej výžive. Ako prebiotikum slúži GOS ako zdroj potravy pre prospešné črevné baktérie, ktoré môžu pomôcť zlepšiť tráviace zdravie a posilniť imunitný systém. V dojčenskej výžive sa GOS pridáva, aby napodobnil prirodzené oligosacharidy nachádzajúce sa v materskom mlieku, čím podporuje zdravú črevnú flóru a potenciálne znižuje riziko infekcií. Okrem toho sa GOS používa vo funkčných potravinách a výživových doplnkoch na podporu celkového zdravia čriev a zlepšenie prirodzenej mikrobioty tela. Jeho nízka sladkosť a rozpustnosť z neho robia ideálnu zložku do rôznych potravinárskych výrobkov vrátane jogurtu, mlieka a výživových tyčiniek. Vďaka prebiehajúcemu výskumu jeho potenciálnych zdravotných výhod je GOS naďalej cennou zložkou pri podpore celkovej pohody a tráviaceho zdravia.