Erytorbát sodný CAS: 6381-77-7

Erytorbát sodný slúži ako konzervačná látka a stabilizátor farby v spracovaných potravinách, najmä v mäsových a hydinových výrobkoch, kde pomáha udržiavať čerstvosť a predchádzať zmenám farby v dôsledku oxidácie. Používa sa aj v rôznych potravinách a nápojoch na predĺženie trvanlivosti a zvýšenie stability chuti. Okrem toho sa erytorbát sodný používa vo farmaceutickom a kozmetickom priemysle pre svoje antioxidačné vlastnosti a schopnosť zlepšovať stabilitu receptúr. Celkovo hrá erytorbát sodný kľúčovú úlohu pri zachovaní kvality a vzhľadu širokej škály spotrebiteľských výrobkov.