Vitamín B3 (nikotínamid) CAS: 98-92-0 Výrobca Dodávateľ

Nikotínamid je vo vode rozpustný vitamín B komplexu, ktorý sa prirodzene vyskytuje v živočíšnych produktoch, celozrnných obilninách a strukovinách. Spolu s kyselinou nikotínovou (niacínom) patrí do vitamínu B3 alebo vitamínu PP a je potrebný ako živina na prevenciu pelagry spôsobenej nedostatkom niacínu. Funguje ako koenzým alebo kosubstrát v mnohých biologických redukčných a oxidačných reakciách potrebných pre energetický metabolizmus v cicavčích systémoch. Používa sa ako výživový doplnok, terapeutické činidlo, kondicionér pokožky a vlasov v kozmetike a ako zložka spotrebných domácich rozpúšťadiel, čistiacich prostriedkov a farieb. Nikotínamid je schválený Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) na použitie ako potravinárska prísada na obohatenie kukuričnej múky, múky, ryže a cestovín a rezancov. FDA ho tiež potvrdila ako GRAS (všeobecne uznávaný ako bezpečný) ako priamu zložku ľudskej potravy, čo zahŕňa aj jeho použitie v dojčenskej výžive. Je schválený na použitie v pesticídnych produktoch aplikovaných na rastúce plodiny iba ako synergista s maximálnym obmedzením 0,5 % formulácie.