-
Fosforečnan trivápenatý/TCP CAS: 12167-74-7 Výrobca Dodávateľ
Trojsýtny fosforečnan vápenatý sa široko používa ako riedidlo kapsúl a plnivo/spojivo tabliet v procesoch priameho lisovania alebo mokrej granulácie. Primárnym mechanizmom spájania pri zhutňovaní je plastická deformácia. Rovnako ako v prípade dvojsýtneho fosforečnanu vápenatého, aj v kapsulových alebo tabletových formuláciách, ktoré obsahujú trojsýtny fosforečnan vápenatý, by sa zvyčajne malo pridávať mazivo a dezintegračné činidlo. V niektorých prípadoch sa trojsýtny fosforečnan vápenatý používa ako dezintegračné činidlo. Najčastejšie sa používa vo vitamínových a minerálnych prípravkoch ako plnivo a spojivo.
-
L-aspartát vápenatý CAS: 21059-46-1 Výrobca Dodávateľ
L-aspartát vápenatý je organická molekulárna entita. L-aspartát vápenatý je biely prášok bez zápachu, hygroskopický, rozpustný vo vode, nerozpustný v organickom rozpúšťadle, s vysokou mierou absorpcie. Vodný roztok s bledou bielou farbou sa stáva čírym a po vymiznutí vedľajších účinkov má dobrú štruktúrnu stabilitu.
-
D-fruktóza CAS:57-48-7 Výrobca Dodávateľ
D-fruktóza je prítomná ako monosacharid v ovocí a zelenine, ako disacharid v sacharóze (s D-glukózou) a ako oligo- a polysacharidy (fruktány) v mnohých rastlinách. Používa sa tiež ako pridané sladidlo do potravín a nápojov a ako pomocná látka vo farmaceutických prípravkoch, sirupoch a roztokoch. V rovnakom množstve je sladšia ako glukóza alebo sacharóza, a preto sa bežne používa ako objemové sladidlo. Zvýšená spotreba kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy, ako aj celkovej fruktózy, za posledných 10 až 20 rokov sa spája s nárastom obezity a metabolických porúch. To vyvoláva obavy týkajúce sa krátkodobých a dlhodobých účinkov fruktózy na ľudí.
-
Bezvodý monokalciumfosfát (MCPA) CAS: 7758-23-8 Výrobca Dodávateľ
Monofosforečnan vápenatý je kŕmny doplnok pre hospodárske zvieratá a hydinu na doplnenie vápnika a fosforu, ktoré prispievajú k tvorbe silného kostného tkaniva a kostry, zlepšujú metabolizmus, funkcie nervového, imunitného a reprodukčného systému a zvyšujú produktivitu.
-
Citrát sodný CAS: 68-04-2 Výrobca Dodávateľ
Citrát sodný je trisodná soľ kyseliny citrónovej. Pôsobí ako ochucovadlo a antikoagulant. Citrát sodný sa používa hlavne ako potravinárska prísada E331, zvyčajne na dochutenie alebo ako konzervačná látka. Citrát sodný sa používa ako ochucovadlo v niektorých druhoch sódy. Citrát sodný je bežnou zložkou v klobásach Bratwurst a používa sa aj v komerčných nápojoch a zmesiach na pitie, kde prispieva k kyslastej chuti.
-
Izomalt CAS: 64519-82-0 Výrobca Dodávateľ
Izomalt je sladidlo bez obsahu cukru, ktoré sa vďaka svojim fyzikálnym vlastnostiam používa ako alternatíva k cukru. Cukrové alkoholy, ako je izomalt, sa v tenkom čreve vstrebávajú len zriedkavo, a preto majú nevýznamný vplyv na koncentráciu cukru v krvi. Izomalt poskytuje širokú škálu ďalších výhod, ako je nízka hygroskopicita, prirodzená chuť, minimálny počet kalórií na gram a je šetrný k zubom. Toto sladidlo môže používať ktokoľvek a môže byť prospešné aj pre ľudí s nízkosacharidovou diétou a diabetikov.
-
Citrát sodný CAS:68-04-2 Výrobca Dodávateľ
Citrát trisodný má chemický vzorec Na3C6H5O7. Niekedy sa označuje jednoducho ako citrát sodný, hoci citrát sodný sa môže vzťahovať na ktorúkoľvek z troch sodných solí kyseliny citrónovej. Má slanú, mierne kyslastú chuť. Z tohto dôvodu sú citráty určitých alkalických kovov a kovov alkalických zemín (napr. citráty sodné a vápenaté) bežne známe ako „kyslá soľ“ (kyselina citrónová sa niekedy mylne nazýva kyslá soľ).
-
Laktát zinočnatý CAS: 16039-53-5 Výrobca Dodávateľ
Laktát zinočnatý je dobrým výživovým doplnkom pre dojčatá a zohráva dôležitú úlohu v intelektuálnom a fyzickom vývoji mladých ľudí, lepšie sa vstrebáva ako anorganický zinok. Laktát zinočnatý je druh vynikajúceho, relatívne ekonomického zinkového organického posilňovacieho činidla, ktoré sa hojne pridáva do rôznych potravín na doplnenie nedostatku zinku v potravinách, na prevenciu rôznych chorôb z nedostatku zinku, na zvýšenie životnej vitality, čo má významný vplyv.
-
Cyklamát sodný CAS: 139-05-9 Výrobca Dodávateľ
Cyklamát sodný je nevýživné syntetické sladidlo. Jeho sladkosť je 30-krát vyššia ako sladkosť sacharózy a nemá horkú chuť. Môže sa používať v osviežujúcich nápojoch, ovocných šťavách, zmrzlinách, pečive a džemoch. Môže sa tiež použiť na domáce dochucovanie, varenie, nakladanie, kozmetiku, sirup, polevu, cukrovinky, zubnú pastu, ústnu vodu, rúž atď. Diabetici a obézni ľudia ho môžu používať ako náhradu cukru.
-
Tridraselný fosforečnan (TPP) CAS: 7778-53-2 Výrobca Dodávateľ
Fosforečnan draselný je činidlo s vysokou pufrovacou kapacitou. Slúži ako pufrovacie činidlo na reguláciu pH. Typicky sa používa ako zložka širokej škály médií používaných v kultúrach mikroorganizmov, ako zložka fosfátom pufrovaného fyziologického roztoku (PBS). Vyskytuje sa v niekoľkých formách: jednosýtne, dvojsýtne a trojsýtne (K3PO4). Väčšina pH neutrálnych pufrovacích roztokov fosforečnanu draselného pozostáva zo zmesí jednosýtnych a dvojsýtnych foriem v rôznej miere v závislosti od požadovaného pH. Gomoriho pufre, najčastejšie používané fosfátové pufre, pozostávajú zo zmesi jednosýtneho dihydrogénfosforečnanu a dvojsýtneho monohydrogénfosforečnanu. Zmenou množstva každej soli je možné pripraviť rad pufrov, ktoré dobre pufrujú medzi pH 5,8 a pH 8,0 (pozri tabuľky nižšie). Fosforečnany majú veľmi vysokú pufrovaciu kapacitu a sú vysoko rozpustné vo vode.
-
Chelát bisglycinátu železnatého CAS: 20150-34-9 Výrobca Dodávateľ
Železitý bisglycinát je vhodný na obohacovanie tekutého plnotučného mlieka a iných mliečnych výrobkov, kde použitie síranu železnatého spôsobuje žltnutie a nežiaduce pachute. Železitý bisglycinát však môže tiež spôsobiť žltnutie oxidáciou tukov v potravinách, čo môže byť problémom v obilných múkach a dojčenských kašiach, pokiaľ sa nepridá aj antioxidant. Okrem toho je bisglycinát oveľa drahší ako mnoho iných zlúčenín železa. Železitý bisglycinát sa používa na obohacovanie dojčenských výživ a potravín.
-
D-galaktóza CAS:59-23-4 Výrobca Dodávateľ
D-galaktóza je monosacharidový cukor, ktorý slúži ako zdroj energie a glykozylačná zložka. Je to C-4 epimér glukózy a často sa používa ako zdroj uhlíka v kultivačných médiách. Galaktóza je súčasťou disacharidovej laktózy a uvoľňuje sa po hydrolýze enzýmami β-galaktozidázy. Premieňa sa na glukózu Leloirovou dráhou alebo sa metabolizuje alternatívnou dráhou, ako je DeLey-Doudoroffova dráha.
