-
D-galaktóza CAS:59-23-4 Výrobca Dodávateľ
D-galaktóza je monosacharidový cukor, ktorý slúži ako zdroj energie a glykozylačná zložka. Je to C-4 epimér glukózy a často sa používa ako zdroj uhlíka v kultivačných médiách. Galaktóza je súčasťou disacharidovej laktózy a uvoľňuje sa po hydrolýze enzýmami β-galaktozidázy. Premieňa sa na glukózu Leloirovou dráhou alebo sa metabolizuje alternatívnou dráhou, ako je DeLey-Doudoroffova dráha.
-
Bezvodý monodraselný fosforečnan (MKPA) CAS: 7778-77-0 Výrobca Dodávateľ
Dihydrogenfosforečnan draselný je druh vysoko účinného a rýchlo sa rozpúšťajúceho fosforovo-draselného komplexného hnojiva, ktoré obsahuje fosfor a draslík, dva prvky, ktoré poskytujú potrebné živiny pre rast a vývoj rastlín. Je použiteľný pre akúkoľvek pôdu a plodiny, najmä na ošetrenie oblastí so súčasným nedostatkom fosforových a draselných živín a plodín s preferenciou fosforu a draslíka. Používa sa najmä na hnojenie koreňov, namáčanie semien a morenie semien, pričom dosahuje významný účinok. Ak sa používa na hnojenie koreňov, môže sa použiť ako základné hnojivo, hnojivo pre semená alebo ako vrchné hnojivo v stredne neskorej fáze.
-
Glukonát sodný CAS: 527-07-1 Výrobca Dodávateľ
Glukonát sodný je organická sodná soľ kyseliny glukónovej. Glukonát sodný je chelátor, ktorý tvorí stabilné komplexy s rôznymi iónmi a v konečnom dôsledku bráni týmto iónom v chemických reakciách. Glukonáty sú prirodzene sa vyskytujúce látky, ktoré sa voľne disociujú na glukonátový anión a jeho príslušné katióny. Keďže je plne biologicky odbúrateľný a netoxický, predstavuje ekologickú alternatívu k bežným chelatačným činidlám používaným v kozmetike, ako je EDTA. Okrem toho má glukonát sodný nízku akútnu toxicitu pre vodné organizmy.
-
Izomaltooligosacharid/IMO CAS:499-40-1 Výrobca Dodávateľ
Izomaltóza je glykozylglukóza pozostávajúca z dvoch D-glukopyranózových jednotiek spojených alfa-(1->6)-väzbou. Pôsobí ako metabolit, ľudský metabolit a myší metabolit. Izomaltóza je disacharid podobný maltóze, ale s α-(1-6)-väzbou namiesto α-(1-4)-väzby. Je to redukujúci cukor. Oba cukry sú glukóza aj pyranóza. Izomaltóza vzniká pôsobením enzýmu transglukozidáza (TG) na sirup s vysokým obsahom maltózy a je jednou z hlavných zložiek v zmesi izomaltooligosacharidov. Je to produkt karamelizácie glukózy.
-
Dehydroacetát sodný CAS:4418-26-2 Výrobca Dodávateľ
Dehydroacetát sodný je sodná soľ dehydroacetátu. Používa sa hlavne ako konzervačná látka a prísada do potravín novej generácie, pričom sa hojne používa v omáčkach, ovocí, chlebe, koláčoch, koláčoch typu „mesačni koláč“, margaríne a nápojoch. Dehydroacetát sodný (DHA-S) má široké spektrum antimikrobiálnej aktivity, čo vysvetľuje jeho použitie v kozmetických výrobkoch ako konzervačná a antimikrobiálna látka. Je účinný pri liečbe baktérií aj plesní. Je tiež druhom antikoagulačného činidla, pretože znižuje hladinu vitamínu K v krvi.
-
L-aspartát zinočnatý CAS: 36393-20-1 Výrobca Dodávateľ
L-zinok aspartát je aminokyselinový chelát, ktorý sa dá syntetizovať chemickou reakciou uhličitanu vápenatého, kyseliny asparágovej a síranu zinočnatého. Kyselina L-asparágová zinok ako aminokyselinový chelát je najlepším doplnkom výživy. Po vstrebaní zinku telo vstrebáva aj nosičovú kyselinu L-asparágovú, ktorá dopĺňa chýbajúce aminokyseliny v ľudskom tele.
-
Sacharín sodný CAS: 6155-57-3 Výrobca Dodávateľ
Dihydrát sacharínu sodného je dihydrátová forma sacharínu, ktorá patrí do skupiny aromatických homomonocyklických zlúčenín. Je to umelé sladidlo, ktoré je stokrát sladšie ako sacharóza. Používa sa hlavne ako potravinárska prísada na sladenie mnohých výrobkov, ako sú nápoje, cukríky, sušienky a lieky. Sacharín je pre ľudí relatívne bezpečný bez toho, aby poskytoval energiu z jedla a akúkoľvek nutričnú hodnotu. Je tiež bezpečný pre diabetikov.
-
Xylitol CAS:87-99-0 Výrobca Dodávateľ
Xylitol je prirodzene sa vyskytujúci päťuhlíkový cukrový alkohol, ktorého sladkosť zodpovedá sacharóze. Xylitol nachádza uplatnenie pri príprave cukroviniek, žuvačiek, zubných pást a ústnych vôd. Xylitol je nízkoenergetické sladidlo s metabolizmom nezávislým od inzulínu, čo z neho robí sľubnú alternatívu cukru u diabetických pacientov. Xylitol je prírodné činidlo proti zubnému kazu používané pri liečbe zubného kazu, pretože ho kariogénne baktérie nevyužívajú a spôsobujú im hladovanie. Xylitol predchádza zápalu stredného ucha a infekciám horných dýchacích ciest. Komerčne mikroorganizmy, ako sú baktérie, huby a kvasinky, produkujú xylitol fermentáciou.
-
Chelát horečnatého bisglycinátu CAS: 14783-68-7 Výrobca Dodávateľ
Bisglycinát horečnatý je prášok s výbornou chuťou, ktorý sa môže zmiešať s vodou, džúsom alebo iným práškovým doplnkom stravy. Bisglycinát horečnatý je aminokyselinový chelát, ktorý viaže horčík na glycín, s cieľom reprodukovať formu, v ktorej sa horčík prirodzene nachádza v potravinách. Štúdie z USA naznačujú dobrú dostupnosť horčíka v tejto chelátovej forme, ktorá sa tiež nezdá mať žiadne konkrétne nevýhody.
-
Bezvodá dextróza/bezvodá D-glukóza CAS: 50-99-7 Výrobca Dodávateľ
D(+)-glukóza, skrátená forma pravotočivej glukózy, je stereoizomér molekuly glukózy, ktorá je biologicky aktívna a ktorej spodný chirálny uhlík má hydroxylovú skupinu (OH) umiestnenú priestorovo vpravo. Jej molekula môže existovať v otvorenej reťazci (acyklická) a kruhovej (cyklická) forme a má dva izoméry α- a β-. Je hlavným zdrojom energie vo forme ATP pre živé organizmy. Vyskytuje sa prirodzene a nachádza sa v ovocí a iných častiach rastlín vo voľnom stave. U zvierat vzniká rozkladom glykogénu v procese známom ako glykogenolýza. D-(+)-glukóza sa používa ako štandard na stanovenie celkového cukru v hydrolyzovanom škrobe metódou fenol-kyselina sírová. Používa sa aj pri príprave tekutých médií na kultiváciu niektorých kvasinkových buniek. Okrem toho sa terapeuticky používa pri náhrade tekutín a živín, ako je glukózový sirup a glukózový prášok. Dá sa získať enzymatickým štiepením škrobu, takže existuje viacero zdrojov, ako napríklad cukrová trstina, cukrová repa, kukurica (kukuričný sirup), zemiaky a pšenica. Dnes sa na výrobu glukózy používa hydrolýza škrobu vo veľkom meradle.
-
Nisín CAS: 1414-45-5 Výrobca Dodávateľ
Ako ribozomálne syntetizovaný peptid má nizín širokospektrálnu antibakteriálnu aktivitu, ktorú produkuje Lactococcus lactis. V potravinárskom priemysle sa nizín získava kultiváciou Lactococcus lactis na prírodných substrátoch, ako je mlieko alebo dextróza. Slúži ako prírodný, antibakteriálny a toxikologicky bezpečný konzervačný prostriedok na potraviny, ktorý chráni pred mnohými baktériami, ktoré sú patogénmi kazenia potravín. Ako potravinárska prísada sa nizín bežne používa pri výrobe potravín, ako je mlieko, mäso, rýchle občerstvenie, nápoje, zdravotnícke výrobky a lieky atď. Je účinný pri skrátení času sterilizácie, znížení teploty počas sterilizácie potravín, zlepšení kvality potravín, znížení poškodenia živín a predĺžení trvanlivosti potlačením grampozitívnych baktérií spôsobujúcich kazenie a patogénov. Okrem toho sa skúmal ako možná liečba infekcií Clostridium difficile v kombinácii s mikonazolom.
-
Fosforečnan sodný CAS: 7601-54-9 Výrobca Dodávateľ
Trisodný fosforečnan (TSP) je anorganická soľ používaná ako priemyselné detergenty, na ošetrenie kovov a v čističoch podláh toaliet. TSP je čistá čistiaca sila. Používa sa ako zmäkčovač vody, na úpravu kotlovej vody, ako odstraňovač farieb, vo fotografických vývojkách, na činenie kože, na výrobu papiera a na čírenie cukru. Bežne sa vyskytuje aj v syrových omáčkach ako emulgátor. Trisodný fosforečnan je silná chemikália a môže spôsobiť vážne poškodenie očí a popáliť nechránenú pokožku. K otrave dochádza, ak prehltnete, vdýchnete alebo vylejete veľké množstvo tejto látky na pokožku.
