-
Kyselina kojová CAS: 501-30-4 Výrobca Dodávateľ
Kyselina kojová je látka zosvetľujúca pokožku, ktorá pôsobí prostredníctvom antioxidačnej aktivity. Kyselina kojová je inhibítor tyrozinázy, hoci nie je taká účinná ako extrakt zo sladkého drievka. V kombinácii s alantoínom a ďalšími vhodnými zložkami v prípravkoch na opaľovanie môže táto zmes inhibovať erytém spôsobený UV žiarením a urýchliť hojenie rán. Zistilo sa tiež, že senzibilizuje pokožku a môže byť dráždivá.
-
Čajové polyfenoly CAS: 84650-60-2 Výrobca Dodávateľ
Čajové polyfenoly vykazujú antikarcinogénne, antioxidačné, antialergické, antivírusové, antihypertenzívne, antiaterosklerózne, antikardiovaskulárne a antihypercholesterolemické účinky. Ukázalo sa, že EGCG inhibuje vstup vírusu hepatitídy C a karcinogenézu. Štúdie naznačujú, že čajové polyfenoly môžu pomôcť pri liečbe zdravotných problémov vrátane aterosklerózy, vysokého cholesterolu a rakoviny vrátane rakoviny močového mechúra, rakoviny prsníka, rakoviny vaječníkov, kolorektálneho karcinómu, rakoviny pažeráka, rakoviny pľúc, rakoviny pankreasu, rakoviny prostaty, rakoviny kože a rakoviny žalúdka. Čajové polyfenoly by mohli byť užitočné pri liečbe zápalových ochorení.
-
Butylovaný hydroxyanizol (BHA) CAS: 25013-16-5 Výrobca Dodávateľ
Butylovaný hydroxyanizol je antioxidant s niektorými antimikrobiálnymi vlastnosťami. Používa sa v širokej škále kozmetiky, potravín a farmaceutických výrobkov. Pri použití v potravinách sa používa na oddialenie alebo prevenciu oxidačného žltnutia tukov a olejov a na prevenciu straty aktivity vitamínov rozpustných v oleji. Butylovaný hydroxyanizol (BHA) je antioxidant široko používaný v potravinách. Keďže je obsiahnutý v pečive, môže vyvolať senzibilizáciu u stravovacích zariadení.
-
Glukomanán (konjacová múka) CAS:11078-31-2 Výrobca Dodávateľ
Glukomanán je lineárny polysacharid obsahujúci 1,4-β-viazané D-glukozylové a D-manozylové zvyšky, kde pomer glukóza:manóza (Glc:Man) sa značne líši. Glukomanán z konjaku (Amorphophallus konjac) má pomer Glc:Man približne 2:3, glukomanán z aloe vera 1:2 a glukomanán zo salepu (Orchis mureo) má pomer približne 1:4. Všetky polysacharidy sú acetylované, čo im dodáva rozpustnosť vo vode. Glukomanany sú hlavnými rezervnými sacharidmi bunkových stien v hľuzách niekoľkých rastlinných rodov. V určitých štádiách vývoja rastlín sa glukomanán degraduje a slúži ako zdroj energie.
-
Lecitín CAS: 8002-43-5 Výrobca Dodávateľ
Lecitíny sa používajú v širokej škále farmaceutických aplikácií. Používajú sa aj v kozmetike a potravinárskych výrobkoch. Lecitíny sa používajú hlavne vo farmaceutických výrobkoch ako dispergačné, emulgačné a stabilizačné činidlá a sú súčasťou intramuskulárnych a intravenóznych injekcií, parenterálnych výživových formulácií a lokálnych produktov, ako sú krémy a masti. Lecitíny sa tiež používajú v čapíkových základoch na zníženie krehkosti čapíkov a boli skúmané ich vlastnosti zvyšujúce absorpciu v intranazálnej inzulínovej formulácii. Lecitíny sa tiež bežne používajú ako zložka enterálnych a parenterálnych výživových formulácií.
-
Terciárny butylhydrochinón (TBHQ) CAS: 1948-33-0 Výrobca Dodávateľ
Terc-butylhydrochinón (TBHQ) je antioxidant používaný na konzerváciu olejov, tukov a potravín. Nachádza sa v rastlinných a živočíšnych olejoch, lakoch, živiciach, prísadách do olejových polí a parfumoch. V nízkych koncentráciách vykazuje cytoprotektívne vlastnosti, zatiaľ čo pri vyšších koncentráciách vykazuje cytotoxické správanie. TBHQ sa použil na štúdium inaktivácie barotolerantných kmeňov Listeria monocytogenes a Escherichia coli. Ekologicky šetrné elektródové materiály pre superkondenzátory sa získali zdobením povrchu grafénu nanovrstvami pomocou TBHQ.
-
Butylovaný hydroxytoluén (BHT) CAS: 128-37-0 Výrobca Dodávateľ
Butylovaný hydroxytoluén je syntetická fenolová zlúčenina používaná hlavne ako antioxidant a konzervačná látka v potravinárskom priemysle. Používa sa na prevenciu oxidácie lipidov v olejoch a potravinách obsahujúcich tuky. Toxicita butylovaného hydroxytoluénu sa všeobecne považuje za nízku. Keďže sa butylovaný hydroxytoluén používa v mnohých výrobkoch blízkych spotrebiteľovi, očakáva sa expozícia širokej populácie.
-
Kyselina glukónová CAS: 526-95-4 Výrobca Dodávateľ
Kyselina glukónová (tiež známa ako glukonát) je organická zlúčenina, ktorá sa v prírode bežne vyskytuje a vzniká oxidáciou glukózy. Prirodzene sa nachádza v ovocí, mede a víne. Môže sa tiež použiť ako potravinárska prísada na reguláciu kyslosti a ako čistiaci prostriedok v alkalickom roztoku. Jej vápenatá soľ, glukonát vápenatý, sa môže použiť na liečbu popálenín spôsobených kyselinou fluorovodíkovou a na zabránenie nekrózy hlbokých tkanív, ako aj na liečbu otravy verapamilom a hypokalcémie u hospitalizovaných pacientov. Niektoré soli glukonátu sa môžu použiť aj na liečbu malárie (chinidín glukonát) a anémie (glukonát železnatý). V mikrobiológii je glukonát bežným zdrojom uhlíka, ktorý sa môže dopĺňať do média pre rast buniek.
-
Lykopén CAS: 502-65-8 Výrobca Dodávateľ
Lykopén je červený karotenoid, ktorý sa nachádza v paradajkách a inom červenom ovocí a zelenine. Karotenoidy vrátane lykopénu sú silné antioxidanty, ktoré účinne reagujú s singletovým kyslíkom. Pravdepodobne týmto účinkom môžu karotenoidy chrániť pred rakovinou, kardiovaskulárnym stresom a inými chorobami.
-
Vitamín C (kyselina askorbová) CAS: 50-81-7 Výrobca Dodávateľ
Kyselina askorbová, vo vode rozpustný doplnok stravy, je ľuďmi konzumovaná viac ako akýkoľvek iný doplnok. Názov askorbová znamená proti skorbutu a označuje schopnosť kyseliny askorbovej bojovať proti tomuto ochoreniu. Vitamín C je l-enantiomér kyseliny askorbovej. Nedostatok kyseliny askorbovej u ľudí vedie k neschopnosti tela syntetizovať kolagén, ktorý je najhojnejším proteínom u stavovcov.
-
Glukonát vápenatý CAS: 299-28-5 Výrobca Dodávateľ
Glukonát vápenatý je vápenatá soľ glukonátu, čo je oxidačný produkt glukózy obsahujúci 9,3 % vápnika. Glukonát vápenatý je druh minerálneho doplnku a lieku. Môže sa použiť na injekciu do žily na liečbu nízkej hladiny vápnika v krvi, vysokej hladiny draslíka v krvi a toxicity horčíka. Je potrebný iba vtedy, keď v strave nie je dostatok vápnika. Používa sa tiež na liečbu uhryznutia pavúkom čiernym na zmiernenie svalových kŕčov a na liečbu osteoporózy alebo krivice. Môže sa tiež použiť na zníženie kapilárnej permeability pri alergických stavoch, netrombocytopenickej purpure a exsudatívnych dermatózach.
-
Glukono-delta laktón (GDL) CAS: 90-80-2 Výrobca Dodávateľ
Delta-glukonolaktón (GDL) je laktón D-glukonátu. Je prirodzenou zložkou mnohých potravín. Nachádza sa v mede, ovocných šťavách, víne a viac fermentovaných produktoch1-3. Používa sa ako potravinárska prísada s číslom E575 ako sekvestrant, okysľovač (znižuje pH a tiež pomáha chrániť potraviny pred znehodnotením enzýmami a organizmami) alebo ako konzervačný, nakladací alebo kypriaci prostriedok. GDL sa predáva na použitie v syre feta. GDL je neutrálny, ale vo vode sa hydrolyzuje na kyselinu glukónovú, ktorá je kyslá, čím dodáva potravinám štipľavú chuť, hoci má zhruba tretinovú kyslosť kyseliny citrónovej. Môže sa používať ako výživový doplnok v nápojoch, ako sú instantné nápoje, sirupy, pripravený čaj a káva, športové a energetické nápoje, voda.
